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ALIMENTAçãO SAuDáVEL

Carla Chagas
Diana Alexandre

1. A alimentação do sobrevivente de cancro

Fazer uma alimentação saudável é fundamental para se manter a saúde do
organismo e prevenir o aparecimento de várias doenças crónicas, assim como
de alguns tipos de cancro. É também uma peça-chave na recuperação e na ma-
nutenção da força e da vitalidade, sobretudo depois de o organismo ter sido su-
jeito a um ou mais tratamentos.
Assim, as recomendações alimentares para quem já ultrapassou a doença
oncológica são as mesmas preconizadas para a população em geral.

• Regra de ouro – privilegiar versus excluir/reduzir:

– cinco porções diárias de frutas e vegetais (são cerca de 400 g.);
– cereais, integrais ou completos, pouco refinados;